Schleckermäulchen: Madrid

N' Abend, allerseits!

Da ich leider mit techni-ni-ni-ni-schen Störungen im Bereich Bilder zu kämpfen hatte, ist es mir nicht möglich gewesen, diesen Post eher zu veröffentlichen - denn ohne Fotos macht dieser Beitrag nur halb so hungrig! 

Bei denjenigen, die gestern nun vergeblich vorbeigeschaut haben möchte ich mich hiermit ganz offiziell entschuldigen; damit euch das nicht noch einmal passiert - künftige Verzögerungen können nie vollumfänglich ausgeschlossen werden - könnt ihr mich entweder auf Facebook liken oder auf Twitter oder Bloglovin' followen (es lebe unser schönes Neudeutsch!); so werdet ihr jeweils automatisch benachrichtigt, wenn das Okapi wieder fleissig in die Tasten gehauen hat... doch nun zum Wesentlichen:

Wie schon im 'Okapi on Tour'-Post angekündigt, folgt heute ein kurzer Spaziergang durch die kulinarische Erlebniswelt der spanischen Hauptstadt.

Bereits im letzten und ersten Post dieser Kategorie habe ich euch das baskische Restaurant Julián de Tolosa vorgestellt; heute gehts weiter mit asturianischer Küche, der Welt der Tapas und natürlich mit Jamón.

Asturianische Küche: La Panera

|Calle Arenal 19|

|28013 Madrid|

|Tel.: +34 91 542 92 20|

|Metro: Opéra|

Im La Panera geniesst man nebst dem tollen Service vorzügliche typisch asturianische Küche - breites Fisch- und Meeresfrüchteangebot inklusive. Besonders zu empfehlen sind Arroz caldoso und - wenn auf der Karte - Rodaballo salvaje con gambas y patatas (wilder Steinbutt mit Gambas und Kartoffeln) in der Gusseisenpfanne geschmort, wie ihr auf dem Bild unten erkennen könnt. Die garnierten Erdbeeren zu den Chupitos haben wir übrigens gekriegt, weil wir so nett und sympathisch sind, meine Schwester und ich :) )

Rodaballo salvaje con gambas y patatas

Chupitos extra

Café La Traviata
|Plaza de Isabel II 2|
|28013 Madrid|
|Tel.: +34 91 559 70 23|
|Metro: Opéra|

Der ideale Ort, um ein Tapas - Menu zu bestellen: wer Lust auf einen kulinarischen Streifzug durch kleinere und grössere Köstlichkeiten hat, ist mit dieser Auswahl bestens bedient. Von Gambas über patatas aioli (Kartoffeln an Knoblauchsauce), Tortilla und Calamares bis hin zu Schweinefilet an Pfeffersauce ist alles dabei; Brot und Wein inklusive.

Mercado de San Miguel
|Plaza de San Miguel|
|28005 Madrid|
| http://www.mercadodesanmiguel.es|
|Metro: Sol|

Für alle Verfressenen & Feinschmecker unter uns ist diese Markthalle wohl der Himmel auf Erden. An den zahlreichen Theken dort findet ihr wohl so ziemlich alles, was die spanische Küche zu bieten hat - ob pikant, salzig oder süss: Wer die Wahl hat, hat die Qual... Das erste Bild zeigt eine kleine Auswahl: Revuelta de Morcilla (richtig, in Spanien isst Okapi sogar Blutwurst, die sie hierzulande scheut wie der Teufel das Weihwasser... auf der Halbinsel wird sie aber auch 1000mal leckerer zubereitet!); Gazpacho, Sangría, verschiedene Spiesschen mit Oliven, Boquerones (marinierte Sardellen), Chorizo, Käse...

Köstlichkeiten

Der absolute Knüller ist wohl diese Kaffeespezialität, die sich aus 5 Schichten zusammensetzt: 

• weisse Schokoladensauce
• dunkle Schokoladensauce
• Kondensmilch
• Kaffee
• Sahne

Es ist wohl unnötig zu erwähnen, dass ich nach dem Genuss beinahe einen Zuckerschock erlitten habe. Himmlisch war's aber trotzdem!

Kaffee-Traum...

Eine weitere kulinarische Entgleisung, die ich mir in Spanien leiste sind die Cortezas del Cerdo - fritierte Schweineschwarte. Prinzipiell eher eklig, aber dann doch spannend zum darauf rumknabbern... (shame on me, shame on me...)

Cortezas del Cerdo

Früchte und Gemüse

Kuchen, Cakes und Torten

Museo del Jamón

Zu guter Letzt noch zwei Adressen, um spanischen Schinken zu geniessen - jeder weiterer Kommentar wäre überflüssig...

|Plaza Mayor, 17-18|
|28012 Madrid|
|Tel.: +34 91 542 26 32|
|http://www.museodeljamon.com|
|Metro: Sol|


|Calle Alcalá 155|
|28015 Madrid|
|Tel.: +34 91 575 39 56|
|http://www.museodeljamon.es|
|Metro: Goya|

¡Jamóóóóón! (Calle Alcalá 155)

So, ich hoffe ihr habt Hunger gekriegt!

Bis morgen, wenn es wieder heisst 'Das Wort zum Sonntag'!